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???

昨日の事なのですが、社員駐車場の横の畑にチューリップが咲いていました。
色とりどりのきれいなチューリップです。
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いままでは芋などを栽培していたのですが最近は全く手付かずの畑です。
そして誰もチューリップの球根を植えていません。
が、しかし咲いたのです。チューリップが。
誰かこの不思議な現象を解明してください。
源ちゃんのお願いです。
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by nao-gen | 2007-04-27 09:12 | 金沢・大野 | Comments(0)

直江屋源兵衛のドレッシング  リニューアル発売

 春野菜もいろいろと出てきました。サラダの美味しい季節の到来ですね。
「直江屋源兵衛のドレッシングシリーズ」として加賀野菜の源助大根の和風おろし、金時草(きんじそう)を用いたピンク色のフレンチ、そして新しく醤油胡麻ドレッシングを加え、スマートな200ml瓶にお詰めして3品リニューアル新発売しました。
 
各商品のオススメメニューは

a0099732_14385220.jpg源助大根おろしドレッシング
冷しゃぶ(豚肉で)、揚げ物、ハンバーグ、焼肉、
焼魚などおろし成分が約半分もあるので具沢山で
「さっぱり」いただけます。
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a0099732_14391634.jpg金時草フレンチドレッシング・・・マリネ、カルパッチョ(お刺身サラダなど)、大根サラダ、ボイルした
魚介類など酸味が利いて、春らしい色も季節感が
あります。
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a0099732_14393240.jpg醤油胡麻ドレッシング・・・豆腐、炒め物、棒々鶏、胡麻煮など焙煎胡麻をたっぷり使っているので
コクがあってとってもクリーミーです。
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・・・と、3品ともサラダはもちろんのこと、それ以外のお料理にも幅広く、美しく召し上がっていただけます。

>>ご注文はこちらから
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by nao-gen | 2007-04-25 14:56 | 美味しいお知らせ | Comments(0)

簡単!おろしハンバーグ

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簡単に美味しく出来るおろしハンバーグの紹介です。
先日新発売した源助だいこんおろしドレッシングをハンバーグの上からかけるだけの
簡単レシピです。
いつものソース味に飽きたらさっぱりおいしい和風ハンバーグはいかがでしょうか?
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by nao-gen | 2007-04-23 14:40 | 美味しいお知らせ | Comments(2)

もろみの雫が・・・

 ちょっと前のことになりますがTBSの午後の番組「2時っチャオ」につんくさんとナオゲンの醤油が登場しました。福岡県出身のつんくさんが金沢大野のナオゲンの醤油をご愛用いただいていることなど全く知らなかったのでとってもビックリしてしまいました。
 いやはやしかしとってもうれしいですね。
 醤油は地域ごとに好まれる味というものがあり、全国の醤油屋さん1400店がその土地の食文化を支えています。ちょっと塩っからい関東風、とろ~り名古屋風たまり、あま~い九州風、金沢風はまろやかうまくち・・・といったところですね。

 番組ではつんくさんの奥様が東京のご出身でそれぞれ生まれ育ったがあり、好みも分かれるといったところから、全国からたくさんのお醤油を取り寄せお味見をし、これでもないあれでもないともがき、ご夫婦ともが納得できる醤油として最後にたどり着いたのが直源醤油のもろみの雫だったというエピソードを交えたお話でありました。

 お醤油1つでお料理の微妙な加減が変わるのはもちろんですが、醤油は人間にとって水や空気のような存在で、普段はあまり気にもとめないものですが、お料理の味が何かちょっと違うと感じると人間の体はちゃんと反応するのですね。
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by nao-gen | 2007-04-19 17:44 | お知らせ | Comments(0)

醤道(しょうどう)?

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創造・感謝
実はこれ、醤油を使って書道をしてみました。
というわけで今回のタイトルの醤道な訳です。
墨とはまた違ったいい感じになっていませんか?どうですか?

今後もおそらくバリエーションがふえていく?と思いますのでご期待ください。
先生、よろしくお願いします。
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by nao-gen | 2007-04-13 16:53 | お知らせ | Comments(4)

桜一色

 先日金沢城へ桜を見てきました。

春風に誘われたのか本当にたくさんの人で賑わっていました。
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地元金沢・大野の小学校の校庭や、神社なども見ごろをむかえています。

近くの小学校では新一年生が大きなランドセルを担いで元気に登校しています。

そんな一年生も校庭の桜を眺めていました。またその桜の木もこれから6年間子供たちの

成長を見守っていくのでしょうね。

今日は朝からすがすがしい気持ちになりました。
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by nao-gen | 2007-04-12 11:47 | 金沢・大野 | Comments(2)

源ちゃん 街中を走る=З

 2004年の秋、弊社の次代を担う大型新商品「だしつゆ 源ちゃん」を新発売する際、

どのようにPRしていくかということでいろいろ考えました。スーパーの店頭でお味をみて

いただくための試食販売やお試しのサンプリングには一番力を入れました(今でも)が、

「源ちゃんのキャラクター」を知ってもらう仕掛けが必要だったので、店頭でのPR、雑誌、

新聞、TV、ラジオ・・・などの媒体を使用し宣伝・広告してきました。

ただ1つ心残りだったのが、北陸鉄道バスの全面広告が出来なかったことです。

景観を損ねるとのことから金沢では東京のようにたくさん走っているラッピングバスの

広告は無理との事でした。残念。


 それではとばかりに思ったのは弊社営業車を買いかえるタイミングで

(弊社営業部員は恐れいるが・・・)順次大きく「源ちゃんキャラ入り」に切り替えて

いくのが一番の宣伝だと思いました。

 ・・・ということでこの2007年4月、第1弾として新車に切り替えられた

「源ちゃんキャラ入り日産バネット」が登場しました。

 看板やさんも力がはいっていますぞ。
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安全運転でがんばりますよー。
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by nao-gen | 2007-04-11 15:38 | Comments(0)

醤油処 直江屋源兵衛

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今日は醤油処 直江屋源兵衛のご紹介です。

 100年以上も前に建てられたこの蔵は、長い間もろみ蔵として1年以上も醤油のもとになる

もろみを熟成させる場所でした。現在は外観は古い街並みに合うシックな色調で統一された 

ショップ&カフェとして営業しております。

 ここでしか買えない醤油の量り売りやオリジナルしょうゆ挿し、季節限定の商品など

いろいろ取り揃えております。きっとご希望の商品が見つかるはずです。
 
 また店内では、醤油デザート(何かは来店されてからのお楽しみ・・・)などが楽しめる

カフェスペースもご用意しています。

港町・大野の潮風に吹かれてちょっと一息もいかがですか。
 
 



営業時間 平日13:00~17:00       定休日 毎週火・水
       土・日・祝 10:00~17:00


これからも地元の情報を発信し、港町・大野の魅力をアピールしていきたいと思います。

皆様のお越しをお待ちしております。
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by nao-gen | 2007-04-10 13:51 | お知らせ | Comments(0)

直源ぶろぐ いよいよスタート

 直源のブログが開設となりました。旬のネタをダイレクトにお話していきますので、

どうぞご期待ください。よろしくお願いいたします。
 
 さて私は今、北海道は旭川の丸井今井デパートさんでの「加賀老舗展」に参加しています。

能登地震の影響で全業者が揃って出展出来るかが危ぶまれましたが、1社も欠けることなく

みんな元気に加賀能登の美味しいものや工芸品を持って参加しています。
 
「地震は大丈夫?」「どういう状況ですか?」とたくさんのお客様からご心配の声をいただき、

本当にありがたく思います。北海道の皆さんの温かい気持ちがひしひしと伝わってきます。
 
 もともと北海道と北陸は人の行き来が盛んで、当店も北前船を所有し商いをさせて

いただいていた時代からつながりが深い場所です。

 当時の「カネナオ印」の醤油(当時の直源ブランド)は北海道でも味が良く、カビが

生えないと信頼があったようです。時代が変わっても、この北の大地で直源醤油の

商品を販売させていただくことをとてもうれしく思います。
 
 さて、3日には函館に移動し、4日から9日までの期間、丸井今井の函館店で

「加賀老舗展」を開催しております。「丸大豆醤油・もろみの雫」、「加賀野菜のドレッシング」、

「醤油煎餅」などの商品を販売いたしておりますので、是非いらっしゃってください。
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by nao-gen | 2007-04-06 17:07 | お知らせ | Comments(0)


金沢大野の醤油蔵、直源醤油の源ちゃんがお届けする蔵人日記


by nao-gen

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