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赤ずいきドレッシング

見た目に鮮やかな赤色のドレッシングが完成しました。

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その名も赤ずいきドレッシング・・・「赤ずきんちゃん」ではなく「赤ずいき」です。宜しく!
ずいきはサトイモの葉茎部分のことで、酢の物で食べるのです。結構大きく立派ですヨ。

秋に収穫した「赤ずいき」と「玉ねぎ」をミキシングして、リンゴ酢でさっぱりと仕上げているので魚介(たこ・いか・帆立・・・)や蒸し鶏や大根などのサラダにピッタリ!
フライ物や揚げ物にもけっこうイケマス。

加賀野菜の15品目の中でも、生産量そして生産している農家さんも少ないので、少しでも収量が増えれば良いなと思っています。
まず2,000本の限定ですので早めに召し上がってください。
瓶も小ぶりな120mlです。

詳しくはこちらから>>>
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by nao-gen | 2009-12-11 09:39 | 美味しいお知らせ | Comments(0)

赤ずいきドレッシング

MROラジオの「午後は本多町3丁目」に生出演させていただいた。

やはり緊張するもので、このドキドキ感は何ともいえず、頭にあるイヤな事、悩み事などは
この瞬間だけはすべてを消し去ってくれるので、ある意味良いのかもしれませんが・・・特別な感覚です。

上坂典子アナが気になる商品ということでの「赤ずいきドレッシング」を長田アナとともに
ご紹介いただく内容ということで、サラダ(MROさん社食製)にかけて、
その場で召し上がりながらのご紹介でしたが、とても気に入ってくださり「ほっ」としました。

味はもちろんのことですが、パッケージ(瓶、ラベル)など、局の方や日々最先端の情報、
流行に敏感な仕事をされている方々に気に入ってくださるととてもうれしいものです。
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by nao-gen | 2009-12-07 08:33 | その他 | Comments(0)


金沢大野の醤油蔵、直源醤油の源ちゃんがお届けする蔵人日記


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