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金澤大野醤油伝統の旨口醤油、卓上瓶で新発売されました。

醤油醸造自体が門外不出であった藩政期。加賀百万石の発酵食文化が融合して実現した伝統の甘口(うまくち)醤油です。
醸造過程で米麹を加えた二段発酵により上品な米の甘みが加わりました。
甘いと美味いが渾然一体となった金沢大野にしかない丸大豆醤油の逸品です。



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by nao-gen | 2015-06-01 10:00 | お知らせ | Comments(0)


金沢大野の醤油蔵、直源醤油の源ちゃんがお届けする蔵人日記


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