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家庭の味は・・・

先日、スーパーで買い物していたとき通りかかった「調味料」の売り場で、
女性客2人の会話がたまたま聞こえてきました。
40代くらいの方だろうと思います。

Aさん 「あんたのうち、醤油だったら何使ってる?」
Bさん 「うちんとこは、直源のを使ってるわよ」
Aさん 「あら、うちもそうなんよ。子供のときからそうなんよ~」

社員の私は、金沢生まれでないので、直源の醤油が昔から金沢の味として
台所のお手伝いをしていることを知らなかったのです。

生まれたときから口にした味というものは、その子が娘になり、嫁になり
母になり、そして次に生まれてくる子に受け継がれていくことになるのですね。
確かに、家庭の味はその家その家に持っているものです。
そんな中で、私たちが作っているお醤油もその家の味の伝統を
多少なりとも支えているのかも・・
と、思うと大変うれしく思いました。

だからこそ!毎日毎食家庭で当たり前のように使っていただける
お客さまのことを思い、これからも丁寧な商品づくりを
していかなければならないと思いました。
by nao-gen | 2009-04-09 16:18 | その他


金沢大野の醤油蔵、直源醤油の源ちゃんがお届けする蔵人日記


by nao-gen

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