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ひさびさの雨

今日のお昼ごろに雷が鳴ったと思ったら大粒の雨が降り出しました。
その後はダラダラと降ったりやんだりの1日。
去年の金沢での梅雨入りは6月15日だったそうで、梅雨ももうそこまで
来ているのかなっていう感じです。梅雨になるとジメジメしてなんだか憂鬱な気分に
なってしまいがちですが、カラッとした夏を迎えるためには我慢しないといけないですね。
そう考えると梅雨も憎めないやつです。

そしたらおいしいそうめんが食べられます。
特に源ちゃんのそうめんつゆは最高においしいですよ。
喉ごしよく、どれだけでも食べてしまう、おいしいそうめんの季節が待ちどうしいですね。
# by nao-gen | 2007-06-08 18:00 | お知らせ

城下町 金沢

加賀百万石の城下町の最大イベント、百万石祭りが盛大に開催されました。

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この写真は前夜祭に行われる灯篭流しです。

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「女川」とも呼ばれる静かな浅野川に、無数の灯篭が流れ、風情を感じさせます。


女川とも呼ばれるこの浅野川と風情豊かな灯篭流し、そして浴衣の女性はよく似合います。
# by nao-gen | 2007-06-04 18:02 | お知らせ

直源 大都会で大奮闘

5月31日から東京・西武百貨店池袋本店にて金沢・能登 味と技-加賀百万石名品展が開かれています。直源も参加しています。
 
 東京(関東)の人にも金沢・大野の醤油を味わってほしいと思い、直源自慢の醤油やドレッシングなど数多く取り揃えております。試食を通して人気があるのは醤油はもちろんドレッシングです。中でも加賀野菜のひとつ金時草を使ったドレッシングが大人気です。これはほのかなピンク色をしているのですが、人工的に着色した色ではなく、金時草のもつ色がそのままのとてもきれいなドレッシングです。味ももちろん抜群に美味しいです。
 
 また、金沢弁・能登弁での接客を通してその土地のもつ伝統や文化に触れていただき、楽しさとどこか懐かしい気持ちでお買い物をしていただければなぁーと思います。
 
 先日まで関東地方では大雨というニュースが流れていましたが、その中でもたくさんの人にご来場いただきありがとうございます。まだまだ始まったばかりですが元気いっぱい金沢弁でいきますので遊びに来てください。



詳しくはこちらから・・・
# by nao-gen | 2007-06-01 15:48 | お知らせ

通い袋

 以前、地元のフリー雑誌「FAVO(ファーボ)」に当店の「通い袋」を紹介していただきました。
昭和40年代に作られたもので限定30袋の販売、それも直営店のみでの販売というちょっとわがままな内容にも関わらず、あっという間(3日ほど)に完売となりました。
ご購入いただけなかった皆様申し訳ございませんでした。
 この通い袋は醤油が入った一升瓶2本を持ち運ぶものなので、硬い底板になっています。
正直、予想以上の反響に気を良くしてしまい、また通い袋を復活させてみたいと思います。
もちろん新しい時代に相応しい形・大きさ・素材で・・・なにか良いアイデアがあれば・・・
と思います。
時代は一升瓶からペットボトルが主流ですが、北陸の一般家庭ではまだまだ一升瓶が愛用されています。同じお醤油を詰めてもなぜか瓶入りのほうが美味しく感じるし、何度も使えて環境にもいいので一升瓶を見直すべきかと考えています。一升が大きすぎるというのであればお酒の業界で使用しているリターナブル瓶や問題になっているワイン瓶を上手に再利用できないかとも思います。
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                         通い袋
# by nao-gen | 2007-05-29 16:25 | お知らせ

ペッタン・ペッタン

近所の保育園で「もちつき会」がありました。
5月にもちつき?と思ったのですが、園児たちが摘んだ春一番よもぎの新芽を入れ
「よもぎもち」をつきたいと毎年開いているようです。
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杵と臼で「ペッタンペッタン」と園児たちの声援でおじいちゃんの腕にも力が入ります。
つきあがったおもちをおばあちゃん達が一口サイズに丸めるのですが、大きさがバラバラになったりおもちが柔らかくてまるめるのに苦労しました。
昔ながらの伝統的なものが失われつつある昨今、子供たちと心温まる楽しい会がもてたことをうれしく思います。
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# by nao-gen | 2007-05-24 16:23 | お知らせ


金沢大野の醤油蔵、直源醤油の源ちゃんがお届けする蔵人日記


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